Fusiones lejos de la crisis

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Presentación de la carne argentina en la feria Madrid Fusión, una «isla» donde abunda la buena comida y la mejor bebida. Uno se pregunta a cuántos metros de Ifema estará funcionando un comedor social. Y se responde que es una muestra más de la crisis esquizofrénica que padecemos. Que aquí también hay muchos puestos de trabajo en juego y es un sector de la economía tan importante como cualquier otro. Claro que sería infinitamente mejor que tod@s tuviéramos acceso a un jamón de bellota y un vino reserva. Pero esa ya es otra discusión.